Havaların soğumasıyla birlikte güneş etkisini kaybeder ve insanda, sürekli yorgunluk, halsizlik, moral bozukluğu, depresyon şikayetleri görülür. uzmanlar, genel şikayetlerin nedeninin beyinde yer alan epifiz bezine bağlıyor. Melatonin üretir ve bu hormonun etkisi yatıştırıcı tabletlerinkine benzer. Hareketsizleştirir, ruh halini olumsuz yönde etkiler, uykulu ve yorgun yapar. Çoğu zaman on, oniki saat uyuduğumuz halde dinlenemeyiz, zihinsel ve bedensel verimlilik bitme noktasına gelir. Peki, çaresi nedir?..
Işık mutluluk veriyor
Buna karşılık gözün ağ tabakası tarafından alınan ve sinir yolları ile epifiz bezine iletilen ışık melatonin üretimini azaltır, ve insan gerek fiziksel gerek psişik olarak neşelenir. Gecelerin uzun, gündüzlerin kısa ve sisli olduğu kış aylarında insan organizması normal olarak uyanık-uyku ritminin ihtiyaç duyduğundan daha fazla melatonin üretir. Bu uyku hormonunun fazla olması sadece bedensel aktiviteyi frenlemekle kalmayıp ruhsal durumumuzu da etkiler. Bu nedenle aktivite hormonu adrenalin ve mutluluk veren serotonin ve endorphin gibi hormonları üretmek için vücudu uyandırmak, teşvik etmek önemlidir.
Yürüyüş yapın
Bilim adamları gündüzleri en az bir hafta süreyle her hava şartında bir saat yürüyüş yapmayı öneriyor. Bu yürüyüşte, önemli olan bir nokta da ağ tabakanın ışığı alması ve epifiz bezine iletebilmesi için sık sık gökyüzüne bakmanız. Bazı doktorlar da serotoninin öneminden, kandaki serotonin miktarını arttıran beslenmeden söz ediyor. Bu hormon sadece ruhsal yönden kendimizi iyi hissetmemizde önemli bir rol oynamaz, kanda ne kadar fazla serotonin varsa, ruhsal durum o kadar sağlıklı ve dayanıklı olur.
Mutlu olmak için, makarna ve tatlı yiyin!
En yeni araştırmalara göre serotonin azlığı giderek artan açlık hissine ve karbonhidratlara duyulan isteğin artmasına neden olur. Ekmek, makarna, patates ve tatlılar yeteri kadar serotonin ürettiğinden bizi moral bozukluğundan kurtarırlar. Ancak sadece kısa bir süre için. Ne var ki, uygulanan bu diyet programı uzun sürede depresyona yol açmanın yanısıra kilo da aldırır. Serotonin diyetinin ağırlık noktası karbonhidratlardır, örneğin kepek, çavdar ürünleri, patates, sebze salata gibi. Fakat bu diyetin belirli bir miktar protein içermesi de gerekir. Bunlar da yağsız et, balık, süt ürünler, ve diğer protein içeren yiyeceklerdir. Tryptophan üretmesi açısından organizmaya yeterli zaman ayırmak için karbonhidratlı ve proteinli öğünler arasında en az üç, daha da iyisi dört saat geçmesi gereklidir. Karışık yendiği takdirde tryptophanın beyine giden yolda diğer aminoasitlerle engellenmesi tehlikesi vardır: Serotonin üretilemeyebilir, en azından yeterli ölçüde üretilmez. Bunun dışında karbonhidratların ve proteinlerin alınmasında zaman da önemlidir. Öğleden sonra geç saatlerde bedbinleşen, kötümser olan ve çok acıkan kişi öğlenleri proteinli besinler yemelidir.
Hastalıklardan korunun
Havaların gittikçe soğumaya başlaması, kalorifer yakıtları ile hava kirliliğinin artması sonucu, kışa girerken enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riski de artıyor. Hastalıklardan korunmanın başlıca yolu vücut direncini arttırmaktan geçiyor. Bunun tek yolu ise özellikle bu mevsimde beslenmemize biraz daha özen göstermek. Havaların soğuması ile vücutta bazı metabolik değişiklikler başlar, bu sebeple günlük enerji, vitamin ve mineral gereksinimimizde yaz aylarına oranla artış olur. Bu yüzden kışa geçiş aylarında vitamin A ve vitamin C gereksinimini karşılamada daha dikkatli olmakta fayda var. Yeşil sebzeler, turunçgiller, domates, patates ve kuşburnu C vitamini açısından oldukça zengin oldukları için bunları tüketmek vücudumuzu kuvvetlendirecektir.
Bol C vitamini alın
Yalnız C vitamini çok kolay okside olan bir vitamindir. Bu nedenle sebzeleri hazırlama ve pişirme sırasında vitamin kaybını en aza indirmek için bazı yöntemleri uygulamak gerekir;
1-Alışveriş yaparken sebze ve meyvelerin olabildiğince taze, sulu olmasına dikkat edilmeli. 2-Ezik, çürümüş ve yaralanmış besinler tüketilmemeli.
3-Yemek hazırlarken tahta kaşık kullanılmalı.
4-Limon tüketileceği zaman kesilmeli ve anında tüketilmeli.
5-Sebzeler musluk altında değil, temiz bir leğende yıkanmalı.
6-Yemek suları mutlaka kullanılmalı.
7-Patatesler haşlandıktan sonra soyulmalı.
8-Her yemekten sonra kısa yürüyüşler yapılmalı.
9-C vitamininin en büyük düşmanı olan sigara bırakılmalı.