2009 yılını pazarın lideri olarak kapayan ve bünyesine kattığı Binbirçiçek markası ile yoluna daha da güçlü devam eden Altıparmak; 2010’da Muğla’da 19 milyon dolarlık yatırım değeri olan Türkiye’nin en büyük arıcılık merkezinin temelini atacak.
Bu yıl 30. yılını kutlayan Altıparmak Gıda, 2009’da krize rağmen cirosunu yüzde 25, insan kaynakları gücünü de yüzde 34 büyüttü. Altıparmak; Türkiye’nin saygın bal markalarından biri olan Binbirçiçek’i de bünyesine kattı. Bundan böyle, Binbirçiçek kavanozlarında da Altıparmak kalitesini taşıyan ballar tüketicilere sunulacak. Firma 30. yılında; Balparmak, Binbirçiçek ve Balkovan markalarıyla daha da güçlü bir şekilde yoluna devam ediyor.

Yüzde 55’lik Pazar Payıyla Lider

Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret Kollektif Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak, arı nüfusu olarak dünyada ilk 10 arasında yer alan ve yılda yaklaşık 40 bin tonluk üretim hacmi ile dünyanın en kaliteli ballarını üreten ülkelerden olan Türkiye’de, Nielsen raporlarına göre paketli bal kategorisinde 2010 yılı ilk iki ay toplamında yüzde 55’lik pazar payıyla lider olduklarını ifade etti.
Türkiye’de kişi başı yıllık bal tüketiminin halen 650 gr. olduğunu, bu rakamın Avrupa’da 1500 gr. seviyelerine ulaştığını belirten Altıparmak, tüketici bilinçlendirme çalışmaları ile balı, herkesin sağlıklı beslenme alışkanlığının bir parçası haline getirerek, hem pazarı hem de Altıparmak’ın iş hacmini büyüteceklerini bildirdi. Altıparmak sözlerine şöyle devam etti: “Altıparmak olarak bugün 5 bin ton olan satışımızı, 2014 yılına kadar, yüzde 140’lık bir büyüme ile 12 bin tona çıkartmayı hedefliyoruz.”
Sektörün en önemli sorununun kovan başı verimin düşük olması olduğuna dikkat çeken Altıparmak, 17 kg. kovan başı üretimin 40 kg.’a çıkabileceğini bunun arıcılığın gelişmesiyle mümkün olacağını ifade etti. Türkiye’nin Yeni Zelanda, Arjantin, Brezilya ve Macaristan ile birlikte, dünyanın en kaliteli ballarını üreten ülkelerden biri olduğunu söyleyen Altıparmak, ülkemizin, çam balında yüzde 95’lik payla dünyanın en büyük üreticisi olduğunu da sözlerine ekledi.

2010’da Yatırımlarına Hız Verecek

Balda kalite bilincini  geliştirerek, balın yararlarını ve yeni kullanım alanlarını tüketicilere anlatarak 2010’dan itibaren talebi yüzde 100 büyütmeyi hedeflediklerini belirten Özen Altıparmak; “Çekmeköy tesisimizde paketleme yapıyoruz. Yine Çekmeköy’de bulunan laboratuarımız Avrupa’nın en gelişmiş eş düzeydeki dört büyük bal analiz laboratuarından biri. 3 milyon Avro yatırım değeri olan laboratuarımızda 65 parametrede bal analizi yapılabiliyor. Bu alanda yaptığımız yatırımlar sayesinde, 2009 yılında liderlik, iş süreçleri, stratejik planlama, bilgi ve İK alanlarında gösterdiğimiz performansla İSO Inovasyon Jüri Özel Ödülü’nü aldık” dedi.
Balı, markaların altında oluşturacakları farklı lezzetlerle, daha çok tüketiciye farklı fiyatlarla ulaştırmayı hedeflediklerini ifade eden Altıparmak, şirketin kurumsal yapısını bu hızlı büyüme hedefine uygun hale getirmek üzere çalışmalarına hız verdiklerini söyledi.
Altıparmak, 2010 yılı içinde Muğla’da 19 milyon dolarlık yatırım değeri olan, Türkiye’nin en büyük arıcılık merkezinin temelini de atacaklarını belirtti.

“Sektöre İlkleri Kazandırıyoruz”

Altıparmak, Türkiye’de kaliteli bal verimini ve tüketimini artırmanın yolunun, arıcılık sektörünü geliştirmekten geçtiğini belirtti.
Altıparmak sözlerine şöyle devam etti:
“Türkiye’nin arıcılık konusunda birikimini bir araya toplamak ve bal kültürüne katkı yapmak üzere, ‘Arı Biziz Bal Bizdedir’ kitabımızı hazırlayarak, başta üniversitelerin ilgili bölümleri olmak üzere tüm sosyal paydaşlarımıza ulaştırdık. Yine Türk arıcılığını geliştirmeye yönelik olarak Prof. Dr. Muhsin Doğaroğlu ile birlikte hazırladığımız “Modern Arıcılık Teknikleri” kitabımızı 20 bin adet basarak bedelsiz olarak arıcılarımıza sunduk. Gıda sektöründe bir ilk olarak yayınlanan ve Tarım Bakanlığı ile BALDER (Bal Paketleyicileri, Sanayicileri ve İhracatçıları Derneği) tarafından Altıparmak AR-GE ekibinin desteğiyle hazırlanan ‘Bal Sektörü için İyi Hijyen Uygulamaları Rehberi’ gibi yayınlar ve arıcılara yönelik çeşitli eğitimlerle sektöre katkı sağladık.”
Aynı amaçla, 2004 yılından bu yana arıcı eğitimleri verdiklerini de dile getiren Özen Altıparmak, “Daha önceleri arıcı birlikleri ve çeşitli üniversitelerle ortaklaşa verdiğimiz bu eğitimleri sürdürüyoruz. TÜBİTAK ile yürüttüğümüz ARGE projesi kapsamında da iki yıl boyunca 4 bini aşkın arıcıya toplam 54 ilde eğitimler verdik. 30. yılımızda Türkiye’de arıcılığı geliştirmeye yönelik çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz” diye konuştu.